Après l'obtention d'une licence de concert « à l'unanimité » à l'Ecole Normale de Musique de Paris en 1956, Maryvonne Le Dizès obtient le 1er prix de violon dès la première année au Conservatoire National Supérieur de Musique - CNSMD de Paris en 1957 et obtient l'année suivante celui de musique de chambre.

Elle enchaîne alors avec les concours internationaux : lauréate du Concours Marguerite Long-Jacques Thibaud, elle obtient la bourse de la Fondation de la Vocation puis elle est en 1962 la première femme à qui l'on décerne le 1er prix du Concours Paganini.

En 1978, Maryvonne Le Dizès est nommée soliste à l'Ensemble Intercontemporain.

En 1983 elle obtient le Grand prix International American Competitions au Carnegie Hall Rockfeller Fundation à New York, puis en 1987 le grand prix de la SACEM pour la meilleure interprète d'une oeuvre contemporaine.

Maryvonne Le Dizès se produit en tant que soliste en Europe, aux Etats-Unis et au Japon.

Elle interprète les répertoires classiques et contemporains et elle a joué en concert tous les concertos du répertoire ainsi que l'intégrale des sonates de Beethoven et des sonates et partitas de Bach, les sonates de Prokofiev, Brahms ...

Depuis 1979, Maryvonne Le Dizès est professeur au Conservatoire National de Région de Boulogne-Billancourt.

Maryvonne Le Dizès exerce aussi une activité de chambriste ; elle est membre fondateur du Trio EIC, du Quatuor Cappa et du Sextuor Schoenberg.