Guy Comentale obtient à l'unanimité les premiers prix de violon et de musique de chambre au CNSMD de Paris - Conservatoire National Supérieur de Musique et de Danse en 1984. Il étudie également à l'étranger auprès de Siegfried Palm, Paul Badura-Skoda, György Sebok et Henryk Szeryng.

Attiré par la musique de chambre, Guy Comentale joue sur scène avec Youri Boukoff, Jean-François Heisser, Mstislav Rostropovitch, Patrice Fontanarosa, Georges Pludermacher, Jean-Bernard Pommier et Alain Meunier. Il a également créé de nombreuses œuvres de notre temps.

En 1986, Guy Comentale a été nommé premier violon solo de l'Orchestre Philharmonique de Radio France.

En 1992, Guy Comentale a reçu le prix de la Nouvelle Académie du disque pour son enregistrement des trios de Brahms et de Ligeti. Il a également enregistré le Trio à cordes de Michèle Reverdy avec Laurent Verney et Dominique de Williencourt et le 23ème Concerto pour violon et orchestre de Viotti avec l'Orchestre des Pays de Savoie sous la direction de Reinhard Goebel (Calliope).

Depuis 1999, Guy Comentale est directeur d'une collection d' œuvres pour violon aux éditions Billaudot.

Passionné par l'enseignement, Guy Comentale est professeur au CRR - Conservatoire à Rayonnement Régional - de Rueil-Malmaison et au CRD - Conservatoire à Rayonnement Départemental - de Meudon.